【PDF】飲食事業 改善の極意

飲食店を経営する上問題点は多くあります。「競合店の数の多さ」「日々の集客の難しさ」「利益の上げ方」「優秀なスタッフの確保」など、さまざまな課題に直面します。“おいしいものを提供すれば客は集まる”という考えでは成功し続けるのはは難しい世の中になってきました。

経営を安定させ、多くの人が訪れる繁盛店にするには、どのような点に注意して運営すればよいのか。経営がうまくいく店、うまくいかない店の特徴を上げながら、具体的な解決策を伝授致します。